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馅足味美,怎么吃都不腻。

时间:2019-05-15 整理:本站 点击:68次
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765){=765;}=本图片已被缩小,点击查看原大小图片。 ;"onmouseover="if()=hand;"onclick="if()(http:///picbbs/big/2019/0513/4036741_);"border="1">牛舌饼原料:面粉250g、糖粉40g、油50g、水100g、冰糖粉75g、盐4g、白芝麻70g、黑芝麻10g、花椒面3g、蛋清2个、面粉200g、油75g。 做法:1、原料备齐。

2、先做馅料,200g面粉中小火炒熟。 3、将馅料所用食材放一起,和成面团,保鲜膜包裹好,静置。

4、做油酥,油酥所用食材和成面团。 5、水油皮制作:面粉、糖粉、油、水和面成面团。

6、和好的三个面团,保鲜膜包好静置。 7、水油皮和油酥分成24份。

8、水油皮包好油酥。 9、擀成牛舌状。 10、卷起。 11、包好卷好后保鲜膜覆盖静置一会儿。

12、馅料也分成24份。

13、静置好的皮儿再擀成牛舌状,两端集中下如图。 14、擀皮包馅料。 15、包好擀成牛舌状。

16、放烤盘。

17、抹上蛋黄液,撒上白芝麻。

18、烤箱预热180度,烤25分钟。

19、出炉;每个牛舌饼45克。

20、咸甜适口,小时候的味道又找到啦哈! 小窍门:烤箱时间可根据自己的烤箱观察设定;太好吃啦。

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